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    轴承是小型洗蛋机一个重要的组成部分,一般长时间的使用之后也是需要对其进行清洗的,而对于它的清洗一般只需要3步就可以了。

    ? ?一、精洗时,在油中慢慢转动轴承,须仔细地进行。

    ? ?二、轴承的清洗分粗洗和精洗进行,并可在使用的容器底部放上金属网架。

    ? ?三、粗洗时,在油中用刷子等清除润滑脂或粘着物。此时若在油中转动轴承,注意会因异物等损伤滚动面。

    ? ?除此之外,还要注意清洗后,立即在轴承上涂布防锈油或防锈脂,而所使用的清洗剂为中性不含水柴油或煤油,根据需要有时也使用温性碱液等。不论用哪种清洗剂,都要经常过滤保持清洁。

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    其实,其中还有一个重要的原因就是蛋从蛋鸡的泄殖腔生产出来,表面会附着肠道微生物,在污染的环境中又会大量的致病菌。抽样调查表明,10%的鸡蛋表面携带沙门氏菌,64%的鸡蛋表面大肠严重超标。鸡蛋表面的微生物和致病菌会通过蛋壳上的无数气孔进入蛋内并大量繁殖,严重影响蛋品质量,对食用者造成危害。而防止蛋品被污染的唯办法就是在蛋产出后,迅速进行清洗消毒,将有害菌死,去除其污染物,消除养禽生产过程中不可避免的多种病菌和有害物质。

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    但是实际情况是怎么样的呢?很多自己做咸鸭蛋的小伙伴们告诉小编,蛋黄怎么样才能出油啊,为什么怎么样都出不了油呢?

      这就是小编接下来要讲的,蛋黄出油的一点小技巧。

      一般来说,咸鸭蛋腌制的时间越长,出油的可能性越大。但是如果仅仅是用这种方法,等到蛋黄出油的时候,蛋黄都咸的苦了吧。

      小编介绍的这两种腌制方法,出油的可能性更大一些。

      把新鲜鸭蛋洗干净,擦干,然后在酒里泡一会(只要蛋壳沾满酒即可),然后在食用盐里滚一圈,沾满盐,再密封起来,到太阳底下晒一到两天。放一段时间后等盐入味了就可以吃,这样蛋黄出油的可能性比较大。

      用黄泥巴腌制,黄泥里加入食用盐,把水、泥、盐的比例调好,腌制好了之后,记得在高温高压的条件下蒸煮。这样更容易出油。

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